발효

알코올은 발효라는 과정을 통해 만들어집니다. 발효는 미생물인 효모가 당을 알코올과 이산화탄소로 변환시키는 과정으로 이해하기 위해서는 먼저 효모가 무엇인지 그리고 당이 어떤 역할을 하는지 알아야 합니다. 효모는 눈에 보이지 않는 작은 …

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곰팡이는 다양한 환경에서 발견되는 생명체의 일종으로 균계에 속합니다. 이들은 식물, 동물, 세균과는 다른 독립된 생명체군입니다. 곰팡이는 포자를 통해 번식하며 유기물을 분해하는 중요한 역할을 합니다. 해당 과정에서 다양한 화학물질을 생산하며 항생제, …

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